Concordo, não existe outro produto que una tanto os povos da CEI quanto o trigo sarraceno. Afinal, praticamente não está muito difundido no exterior e muitos emigrantes ficam decepcionados com o fato de simplesmente não terem onde comprar este produto caro ao coração e ao estômago. O trigo sarraceno está incluído na dieta regular de quase todas as pessoas no espaço pós-soviético. E hoje daremos uma olhada detalhada no método de perda de peso à base de mingau de trigo sarraceno.
Como perder peso com trigo sarraceno?
Historicamente, era simplesmente impossível prescindir de uma dieta à base de trigo sarraceno. Eles começaram a usá-la ativamente, a dieta rapidamente ganhou popularidade, principalmente entre as mulheres. Com isso, nasceram outras opções de dieta a partir da mono-dieta do trigo sarraceno, muito mais suaves e seguras para o corpo. A superioridade dos pratos de trigo sarraceno é inabalável, mas a adição de outros ingredientes permitiu que a dieta do trigo sarraceno ganhasse nova vida. É justamente uma dessas opções de dieta de trigo sarraceno que proponho para um estudo mais detalhado.
Em geral, é muito estranho que o trigo sarraceno não tenha se espalhado por todo o mundo. Afinal, este é um carboidrato complexo ideal e muitos microelementos úteis como bônus. Literalmente à primeira vista, a composição do trigo sarraceno fica clara - este é o produto certo para perda de peso.
Composição do trigo sarraceno
- Fibra.
Este carboidrato complexo desempenha um grande papel na normalização da digestão. Praticamente não sendo digeridas no estômago, as moléculas de fibra incham a partir do suco gástrico e transportam restos de alimentos, e com eles metais pesados e toxinas, através do trato gastrointestinal e depois excretados do corpo. Assim, a fibra ajuda a desintoxicar o corpo e a melhorar a digestão. - Carboidratos lentos (complexos).
As qualidades nutricionais do mingau de trigo sarraceno são explicadas pela abundância de carboidratos complexos em sua composição. Esses carboidratos saturam o corpo de forma rápida e prolongada, reduzindo indiretamente o apetite. Além de saciar, os carboidratos complexos são ideais para exercícios cardiovasculares, fornecendo energia gradativamente ao corpo. - Amido.
É este polissacarídeo que permite ao nosso corpo sentir-se saciado por muito tempo. Consiste em longas cadeias de açúcares, por isso o corpo leva tempo para quebrá-los. Como resultado, os compostos de amido são decompostos em açúcares simples e depois facilmente absorvidos pelo organismo, fornecendo energia a todos os órgãos e sistemas. - Vitamina E
As vitaminas deste grupo estão diretamente envolvidas na nutrição e na manutenção da saúde da pele. Os compostos de tocoferol neutralizam os radicais livres e previnem o acúmulo de colesterol ruim nas células. Além disso, a vitamina E protege as próprias células e suas membranas de irritantes externos. Portanto, as vitaminas desse grupo são alguns dos melhores antioxidantes, o que tem um efeito benéfico no tônus do sistema imunológico. - Minerais.
Entre outras coisas, o trigo sarraceno é uma das principais fontes de minerais como potássio, magnésio e fósforo. Que garantem a circulação da água no corpo, a eliminação de toxinas e o excesso de digestão, são responsáveis pela saúde dos vasos sanguíneos, pela pressão arterial, pelo desenvolvimento do esqueleto e pela saúde óssea.
Como você pode ver, as propriedades benéficas e a composição do trigo sarraceno fornecem um solo excelente para uma dieta de trigo sarraceno. Afinal, verifica-se que se trata de um produto moderadamente autossuficiente e, em combinação com produtos individuais, o trigo sarraceno é totalmente capaz de suprir as necessidades diárias do corpo.
Como acontece o processo de perda de peso?
A dieta de trigo sarraceno oferece excelentes resultados quando usada em conjunto com treinamento cardiovascular regular.
Funciona assim: durante os exercícios cardiovasculares, o corpo queima rapidamente o glicogênio e, em algum momento, essa fonte de energia se esgota e, como o corpo não consegue destruir rapidamente as moléculas dos polissacarídeos do trigo sarraceno, ele precisa extrair força de outra fonte - a gordura. Ou seja, os depósitos de gordura começam a queimar, o que leva à perda de peso, aceleração do metabolismo e diminuição da quantidade de gordura subcutânea e visceral.
Como bônus, o corpo é ativamente limpo de substâncias nocivas, venenos, toxinas e resíduos. Isso melhora a digestão e reduz os níveis de colesterol e açúcar no sangue.
Contra-indicações
Nenhuma dieta está isenta de contra-indicações; a dieta do trigo sarraceno não foge a esse respeito e tem seu próprio número de contra-indicações.
- a presença de intervenções cirúrgicas e operações na cavidade abdominal;
- doenças do sistema cardiovascular;
- pressão alta (hipertensão);
- gravidez e lactação;
- doenças do trato gastrointestinal;
- úlceras e gastrite;
- problemas renais;
- anemia;
- azia frequente e desconforto estomacal;
É melhor que crianças e adolescentes também abandonem a dieta de trigo sarraceno, até porque na idade deles, em princípio, não se deve recorrer a mudanças bruscas na dieta alimentar. O fato é que um corpo em crescimento necessita de toda a gama de vitaminas, minerais e nutrientes e, neste caso, o trigo sarraceno sozinho não consegue e não há necessidade.
Por que você não deveria usar a dieta de trigo sarraceno na luta contra a obesidade infantil? Qualquer mudança repentina na alimentação pode ser prejudicial à saúde das crianças.
Um corpo jovem muitas vezes tem um metabolismo excelente, e muitas vezes basta sair para o parquinho, fazer jogos ativos, caminhar e correr mais.
Características e recomendações da dieta de trigo sarraceno
Em primeiro lugar, a dieta do trigo sarraceno não tem a ver com fome. Como já mencionado, o trigo sarraceno possui excelentes propriedades nutricionais e a sensação de saciedade permanece por muito tempo.
No entanto, simplesmente comer trigo sarraceno no café da manhã, almoço e jantar não terá um efeito a longo prazo e provavelmente o deixará deprimido, e logo você odiará este produto.
Nesse sentido, há uma série de recomendações que lhe permitirão realizar a dieta do trigo sarraceno com maior conforto.
- Sal.
Recomenda-se reduzir a quantidade de sal na dieta. É um obstáculo à livre circulação da água no corpo e perturba o transporte de nutrientes para todas as células e órgãos. É melhor substituir o sal por análogos saudáveis. - Água.
Beba mais água, o mínimo recomendado para uma dieta de trigo sarraceno é de 2,5 litros por dia. A água acelera significativamente o metabolismo e está envolvida na degradação do tecido adiposo. - Cinco refeições por dia.
Divida sua dieta diária de forma que contenha pelo menos 5 pequenas refeições em vez de 2 a 3 grandes. Isso promove um bom metabolismo. Você ensina o corpo a não armazenar gordura, mas a gastá-la ativamente nas necessidades diárias. - Não vá contra o corpo.
Tudo é simples aqui, se você sente fome, mas só de ver o trigo sarraceno dá enjôo, basta substituí-lo por outro cereal ou carne/peixe com legumes. Esta abordagem é inteiramente justificada se você estiver próximo de um colapso. Esta etapa permitirá que você mantenha o ritmo de sua perda de peso e retorne rapidamente ao plano de dieta de trigo sarraceno.
Que tipos de dietas de trigo sarraceno existem?
Um bom complemento à dieta do trigo sarraceno é que a comunidade criou e desenvolveu diversas opções - desde mais rigorosas até leves e fáceis de implementar. Acredita-se que quanto mais difícil for a opção, mais eficaz ela será.
Esta abordagem é completamente justificada e depende em grande parte dos objetivos do seguidor. Se o objetivo é perder alguns quilos, justifica-se o uso de uma forma estrita de dieta de trigo sarraceno. Se a pessoa pretende perder mais, então é melhor usar uma opção mais suave para reduzir ou eliminar completamente os riscos de avarias.
Existem 3 tipos principais de dieta de trigo sarraceno
- Dieta clássica de trigo sarraceno.
Esta é a forma mais estrita de dieta de trigo sarraceno, em que toda a dieta é baseada em mingau de trigo sarraceno, chá e vários outros produtos em pequenas quantidades. A duração é de 3 a 5 dias. - Trigo sarraceno com kefir.
Esta opção de dieta é considerada mais suave devido à adição de kefir. Contém microrganismos bioativos que promovem uma digestão adequada. Os probióticos podem proteger as paredes intestinais de irritantes e eliminar doenças desagradáveis, como diarréia e gastrite. Além disso, é útil beber kefir após tomar antibióticos, pois é capaz de remover seus restos do corpo. A duração é de 5 a 10 dias. - Versão light da dieta do trigo sarraceno.
Em termos simples, esta é uma dieta saudável para perder peso, onde o trigo sarraceno é uma prioridade. Esta dieta pode ser adaptada não só para perda de peso, mas também para ganho de peso. Você pode incluí-lo em uma dieta vegana e usá-lo como um estágio de transição de dietas cetogênicas e mono-dietas para uma dieta balanceada. Duração 15 - 30 dias.
Escolha com cuidado a opção certa, verifique sua saúde e consulte um médico. Desta forma você se protegerá do esgotamento, da desidratação e de outros possíveis problemas de uma dieta extrema.
Dieta clássica de trigo sarraceno
Em primeiro lugar, é preciso entender que a versão clássica da dieta do trigo sarraceno implica uma abordagem muito rigorosa à nutrição e restrições a outros alimentos.
Isso permite que você conecte rapidamente o corpo à queima de gordura e à remoção de resíduos e toxinas do trato gastrointestinal.
Metodologia e dieta
Você deve se debruçar um pouco sobre a metodologia desse método de perda de peso. A ênfase, naturalmente, está em comer mingau de trigo sarraceno, e em quantidades ilimitadas. A isto acrescenta-se o consumo regular de água (pelo menos 2 litros por dia) e pequenos suplementos na forma de mel, chá, frutas ou vegetais.
Esquema de energia
- De manhã com o estômago vazio. Um copo de água.
- Em meia hora. Trigo sarraceno servindo 150 g.
- Em 40 minutos. Um copo de água.
- Em uma hora. Uma porção de trigo sarraceno equivale a 80-100 g.
- Em 40 minutos. Um copo de água.
- E assim por diante, apenas 6 vezes ao dia.
Um ou dois goles de água podem ser substituídos por chá, compota, geleia, kefir, leite fermentado ou decocção. Você também pode adicionar alguns vegetais, frescos ou cozidos, ao trigo sarraceno, 1 a 2 vezes ao dia.
Monitore sua saúde e se sentir alguma enfermidade, interrompa imediatamente a mono-dieta e consulte seu médico. Não é recomendado usar esta opção de dieta mais de uma vez por mês.
Dieta de trigo sarraceno. Versão leve
Já tratamos da dieta clássica do trigo sarraceno, agora é hora de dar uma olhada em sua versão light. Nesse caso, a perda de peso não ocorre tão rapidamente, mas as falhas também são excluídas.
A versão light da dieta de trigo sarraceno abre grandes oportunidades para a criação de uma dieta individual. Aqui você pode escolher entre vários itens da lista de produtos permitidos. O prato principal continua o mesmo - mingau de trigo sarraceno.
Produtos Autorizados
- Legumes. Tomate, repolho branco, couve (crespa), brócolis, verduras, mamão, pepino, alho-poró, pimentão.
- Frutas. Limões, laranjas, toranjas, pêssegos, peras, melões, melancias, framboesas, damascos, caquis, bananas, maçãs, romãs.
- Peixes magros e frutos do mar. Mexilhões, tilápia, ostras, pescada, nototenia, vieiras, camarões, juliana, robalo, atum, bacalhau e lúcio.
- Carne magra e ovos. Peru e frango sem pele, coelho, lombo de vaca magro, ovos.
- Produtos lácteos. Queijo cottage desnatado, kefir (1-2%), leite fermentado cozido, iogurte, iogurte natural (sem recheios), queijos duros desnatados (Gouda, tofu (queijo de soja), Grünlander, queijo feta, ricota).
- Cogumelos. Champignon, chanterelles e outros cogumelos.
Além do trigo sarraceno, você pode consumir de 3 a 4 produtos desta lista todos os dias. Desta forma você pode criar um menu bem diversificado.
Menu de dieta de trigo sarraceno por 7 dias
Segunda-feira
- Café da manhã.Trigo sarraceno com legumes e chá verde.
- Lanche. Um copo de leite fermentado.
- Jantar. Uma porção de trigo sarraceno e um pedaço de peixe frito.
- Lanche da tarde. Laranja.
- Jantar. Trigo sarraceno e 2 ovos cozidos.
Terça-feira
- Café da manhã. Trigo sarraceno com peru.
- Lanche. Um copo de leite e uma maçã.
- Jantar. Trigo sarraceno com cogumelos.
- Lanche da tarde. Um punhado de frutas secas.
- Jantar. Trigo sarraceno com bacalhau assado.
Quarta-feira
- Café da manhã. Trigo sarraceno e salada com repolho e tomate.
- Lanche. Toranja.
- Jantar. Trigo sarraceno com pimentão recheado.
- Lanche da tarde. Chá e 2 tangerinas.
- Jantar. Sopa de trigo sarraceno com frango.
Quinta-feira
- Café da manhã. Omelete de 3 ovos com espinafre. Panquecas de trigo sarraceno.
- Lanche. Café e tâmaras.
- Jantar. Trigo sarraceno com peito de frango e cebola refogada.
- Lanche da tarde. 2 pêssegos.
- Jantar. Salmão assado com legumes.
Sexta-feira
- Café da manhã. Uma porção de trigo sarraceno e ovos mexidos. Laranja fresca.
- Lanche. Um copo de leite e pão de farelo.
- Jantar. Trigo sarraceno com carne de coelho estufada.
- Lanche da tarde. Compota e algumas ameixas.
- Jantar. Salada César". Queijo cottage com creme de leite.
Sábado
- Café da manhã. Trigo sarraceno com leite. Corte de frutas.
- Lanche. Damascos secos e chá verde.
- Jantar. Cogumelos com cebola e costeletas de trigo sarraceno.
- Lanche da tarde. Fatiando melão.
- Jantar. Sopa de camarão. Um copo de kefir.
Domingo (descarga, apenas produtos para consumo)
- Café da manhã. Café em grão e um copo de leite fermentado
- Lanche. Kissel, chá com limão.
- Jantar. Smoothie de banana e cenoura.
- Lanche da tarde. Leite coalhado, chá de ervas.
- Jantar. Suco de maçã espremido na hora. Um copo de kefir.
Não se esqueça de beber bastante água ao longo da dieta, pelo menos 2 litros por dia, de preferência água de nascente, pois é a mais saudável.
Apesar da abundância de mingau de trigo sarraceno na dieta, essa variação da dieta de trigo sarraceno é muito mais confortável e mais fácil de tolerar do que a clássica e estrita. O cardápio mostra apenas uma pequena parte dos pratos de trigo sarraceno que você pode preparar.
Você tem o direito de selecionar de forma independente receitas com trigo sarraceno, com base na lista de produtos permitidos. Assim você criará uma dieta individual interessante e saborosa que combina bem com você.
Conclusão e conclusões
A dieta de trigo sarraceno provou ser um método eficaz para perder significativamente o excesso de peso e reduzir a quantidade de gordura subcutânea. 
Por isso, tornou-se bastante difundido no espaço pós-soviético, onde o trigo sarraceno é um dos pratos principais e familiares do nosso povo.
A vantagem indiscutível dessa dieta é que o mingau de trigo sarraceno combina bem com outros produtos, principalmente com proteína animal (carne e peixe).
Além disso, a vantagem da dieta de trigo sarraceno é a sua adaptabilidade e capacidade de adaptação às preferências de qualquer pessoa. Existem muitas receitas de pratos de trigo sarraceno que podem e devem ser utilizadas em sua dieta. Uma alimentação interessante e variada torna qualquer dieta simples e confortável, até porque, como bónus, a gordura corporal diminui, o metabolismo acelera e a saúde melhora.